> BỆNH GOUT CÓ CẦN KIÊNG ĂN CÁ KHÔNG?

Đối với bệnh nhân gout, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng quyết định đến kết quả điều trị bệnh .Đã có rất nhiều thắc mắc về việc bệnh gout có cần kiêng ăn cá không ? Để trả lời cho câu hỏi này, trước tiên chúng ta cần đi sâu xem xét về hàm lượng dinh dưỡng có trong các loại cá để xem loại thực phẩm này có ích như thế nào cho sức khoẻ của bạn cũng như ảnh hưởng ra sao tới bệnh gout nhé!

Cá được xem là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất và dồi dào nhất thế giới. Thịt cá chứa nhiều đạm, vitamin D và đặc biệt trong một số loại cá có chứa rất nhiều các axit béo Omega-3 – một chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ của bạn . Chất này có khả năng chống lại nhiều loại bệnh tật phổ biến hiện nay. Axit béo Omega-3 cũng giúp phát triển não bộ, làm giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ và cả hội chứng Alzheimer.

Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và bệnh gout

Ngoài ra ăn cá thường xuyên rất tốt cho tim mạch tránh được nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Những người bị gout nên lưu ý việc này vì họ có nguy cơ mắc bệnh đau tim và đột quỵ khá cao.

Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin D có trong cá giúp loại bỏ khả năng sói mòn khớp và xương do gout gây ra. Cá hồi là loại cá có chứa rất nhiều vitamin D.

Tuy nhiên đối với bệnh nhân gout, ăn nhiều cá không phải là lựa chọn tốt, đặc biệt là các loại cá biển như cá ngừ, cá mòi, cá thu, cá cơm,… Nguyên nhân là do trong cá chứa hàm lượng purin rất cao, thường là trên 200 mg purin/100gram cá. Với hàm lượng purin này, khi vào cơ thể sẽ đẩy nhanh quá trình sản sinh ra axit uric, tăng khả năng tích tụ axit uric thành các tinh thể, từ đó làm bệnh gout tiến triển xấu hơn.

Bệnh gout nên ăn các loại cá thịt trắng

Khi mắc bệnh gout bạn có thể ăn một số loại cá có thịt trắng, chủ yếu là các loại cá sông với lượng vừa phải. Trong các loại cá sông thì hàm lượng purin ở mức thấp hơn như cá bơn, cá rô phi, cá rô, khoảng 100 mg%. Với hàm lượng như vậy, việc ăn cá sẽ giúp cơ thể bổ sung đủ chất đạm mà không gây ảnh hưởng xấu tới bệnh gout.

Những lưu ý cho bạn khi sử dụng cá làm thực phẩm.

Hạn chế dùng các làm các món chiên ,nên chế biến cá thành các món ăn thanh đạm như hấp, kho, nấu canh, trộn, gỏi.

 Bệnh gout không nên ăn các món cá chiên

Không nên ăn các loại cá đóng hộp, tốt nhất là nên chọn những loại cá tươi sống.

Nên ăn 2 lần/ tuần để vừa đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể tốt cho sức khỏe mà vẫn hạn chế được lượng đạm hấp thu.

Bên cạnh các loại cá mà bệnh nhân gout có thể ăn đã nêu trên, người bệnh cần bổ sung vào thực đơn của mình nhiều loại rau xanh, trái cây nhằm thanh lọc cơ thể và giúp đào thải axit uric, từ đó điều trị bệnh gout một cách tốt hơn.Một chế độ dinh dưỡng hợp lí, khoa học sẽ là chiếc chìa khóa vàng để đẩy lùi bệnh gout.

Việc tìm hiểu bệnh nhân gout có cần kiêng ăn cá không ?tìm hiểu kiến thức về những loại cá sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình, giúp các bạn có một chế độ dinh dưỡng hợp lý hơn, giúp đẩy lùi căn bệnh gout. Chúc các bạn và gia đình luôn dồi dào sức khỏe.

Chủ sáng lập DIFOCO

Huỳnh Văn Ninh

Bạn xem thêm về Facebook của Doanh Nhân Huỳnh Văn Ninh tại https://www.facebook.com/Ninh.hv

 

Đăng ký tư vấn miễn phí